烤冷面机烤冷面配方知识

烤冷面作法，将面放在不锈钢板上，刷油，假如面硬就先在面下边放水，放水时不锈钢板一定要热，让水能够立刻挥发，那样能够使面快速变软。将刷油那面翻一下，在沒有油那面加鸡蛋（还可以不用），随后再相反，在朝上那面刷酱，辣酱，白芝麻，孜然粉，香莱。再翻过去烤，随后就可以吃完，吃的情况下能够放醋精和甜酸醋。（朝天椒、鸡蛋、烤串、白芝麻、孜然粉、香莱、醋精等彻底是本人爱好，需要什么加上什么就哪些，但是在烘烤以前申明，不然会不专业对口）

全自动数控烤冷面机

在烤冷面机里烤冷面时，先在烤板上加点油，随后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过去。假如面较为硬的，在鸡蛋熟透之后能够往面下滋水，使面变软。在沒有鸡蛋的那面刷酱，放上香莱，圆葱丁等，再放白砂糖和老陈醋。再用铁铲割开，就可以吃完！