烤冷面机操作步骤

烤冷面机操作步骤

自动烤冷面机

1、最先要查验驱动力运行拧紧一部分有没有异常现象，一切正常即可开机。

2、务必把缸套、铰龙、毕子清除整洁。

3、小麦面粉用50%上下水合好，成面糊状。

4、开机后用冷水把筒冲一下，使筒内维持一定的环境湿度，把毕子上涂上大豆油，使面条光洁。

5、投料时要匀称，2-3秒资金投入一小块，投面是多少和速率是依据出面条的生和熟而定。

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6、水是按所需配料事前抖好放到主缸，同意后把面条拿手弄直，面条做到8-9分熟，按从上到下一次绕上木辊。在发生下边用正方形60瓦-100瓦散热风扇往上吹风机，便于使面条制冷，有利于拼成平板电脑，制成品面条是8-9分熟上下，如需薄一点时，可降低投料速率降低面条总数，最终面放到工作中台子上，按所需长短断开,正中间垫上塑料薄膜，制成品进行。