烤冷面机的应用及维护保养

烤冷面机的使用说明书:

1、开机前解决整个机械开展查验，并给滚动轴承部位添加适量植物油。

2、揉面的干燥度要适度，每一百斤面需放水30-35斤，并添加食用盐1-1.5斤，混和搅拌均匀。

3、进料务必匀称，并应依据压出来面条的状况，适度挑选进了速率，压出来的面条生时，应减少进料速率，溫度高是提升 进料速率。

4、出机后的面条，风晾晒后长期性储存。

5、面条应用时，依据出机時间长度，明确凉水浸泡時间，大概10-二十分钟，浸泡后拿手轻轻地搓揉，是面条撕掉后捞起来，添加烫水或开水及调味品，就可以应用。

6、关机后立即去下帽，高转速数转，把机身残留的面立即抛出去，并把漏盆放进凉水浸泡。制成品面条不能用开小水泡，更不可以放锅里煮。

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二、维护保养与维护保养

1、在生产过程中，必须常常给下边的滚动轴承加上植物油润化（上边的滚动轴承可三个月加一次无盐黄油）。

2、常常查验传动带紧松水平，如太松时要调节。

3、如关机時间太长，需把筒卸掉，清理并涂上小量植物油防止锈蚀（包含螺旋式）

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三、操作方法

1、该设备要配电动机2。2KW，工作电压380V，传动带A型1400mm二根。

2、开机前解决整要机开展查验，并给滚动轴承添加适量的植物油作润化。

3、进料方式 ：应把面糊拽成一小块抛入机身，可依据出面条的生和熟状况决策进料的速度，如发觉面条过熟可加速开料速率，如生日可减慢进料，生和熟一切正常后匀称地进料。

4、设备工作中面条忽然下不来，应该马上关机，避免环境湿度过高挤死缸套。关机后，应卸除缸套，清除死面和漏面盘。

5、漏面盘用后，应该马上卸掉放进水里浸泡，便于下一次应用。

6、冷面机生产制造完毕后，卸掉漏面盘，放进水里浸泡，便于下一次应用并高转速把残留的面块甩出来。